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怪味鸡丝的做法步骤

1.鸡胸脯肉洗净煮熟后晾凉，撕成细丝。

2.取一干净小碗，倒入姜末，一汤匙料酒。

3.倒入一汤匙凉拌醋，一汤匙味极鲜酱油。

4.适量精盐，1/汤匙白糖。

5.倒入一汤匙芝麻酱，搅匀。

6.把调好的料汁倒在鸡丝上。

7.根据个人喜好倒入适量红油拌匀，最后可洒上熟芝麻碎或熟花生碎。

小窍门&温馨提示

1、鸡肉用手撕的口感劲道。

2、做这个菜可以根据个人喜好酌情增减料汁里的调料品种。